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生日蛋糕“外套”太重食品重量不應含外包裝

2010-03-02 00:00 來源：新民網責編：泠泠落落

摘要：: 合肥市王女士本想為母親訂個生日蛋糕盡點孝心，沒想到卻惹來一肚子氣。

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　　【CPP114】訊：消費者稱此舉“縮水”，商家稱按照標準制作
　　
　　合肥市王女士本想為母親訂個生日蛋糕盡點孝心，沒想到卻惹來一肚子氣。昨天下午，王女士稱，她訂的生日蛋糕缺斤少兩，“大約1.35斤的蛋糕，實際重量卻連9兩都不到。”

　　消費者

　　買蛋糕買來一肚子氣

　　
　　王女士告訴記者，2月26日是她母親的生日，當天下午4時，她來到合肥市銅陵北路采蝶軒蛋糕店訂了一款“慕思蛋糕”，“工作人員說正在做活動，買一磅送半磅。”晚餐過后，一家人準備品嘗美味蛋糕時，卻發現蛋糕口感非常硬，“根本咬不動”。王女士說，母親非常生氣，一家人的好心情也因此蕩然無存。王女士隨即拎著蛋糕來到店里討要說法，得到的答復是“慕思蛋糕需要放到冰箱保存，所以一般都會提前24小時制作，口感和普通蛋糕有所不同”。“明明是前一天制作的蛋糕，為啥包裝盒上的日期是當天呢？”王女士對店家的解釋非常不滿。

　　此外，王女士還發現蛋糕的重量也不對，“一磅大約是9兩，買一磅送半磅的話，蛋糕的實際重量大約1.35斤。可我稱了一下，發現蛋糕整體重量約1.7斤，去掉蛋糕的外包裝，蛋糕凈重不足9兩。”

　　采蝶軒蛋糕店

　　蛋糕按廠家標準制作

　　合肥市銅陵北路采蝶軒蛋糕店的任經理告訴記者，“慕思蛋糕”有其特殊的制作流程，它的口感和普通蛋糕有所不同。“雖然是前一天制作的，但畢竟還沒有送到顧客手上。”任經理稱，不少蛋糕店在標注生產日期時都是這么操作的。至于蛋糕重量不足的問題，任經理表示，合肥的采蝶軒蛋糕店都是按照廠家的標準來制作蛋糕，“1.5磅的蛋糕有多大，用什么樣的包裝盒，廠家都有統一規定。我們活動開展了這么久，從沒有顧客反映過這個問題。”

　　質監部門

　　食品重量不含外包裝

　　合肥市質監局食品辦的李主任表示，根據國家有關規定，食品的凈重不應包含其包裝重量，如果王女士反映的蛋糕重量是真實的，那么商家的確存在欺騙嫌疑。至于王女士提及的生產日期問題，李主任表示，如果冷藏的工藝是制作蛋糕必須的流程，那么其生產日期可以以次日為準。

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