那么，超市自制的預(yù)包裝食品有沒(méi)有按照規(guī)定貼上營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽？記者發(fā)現(xiàn)，超市自制的包裝食品諸如面包、餅干、點(diǎn)心、涼菜、熟食等除了名稱(chēng)、重量、包裝日期和保質(zhì)期天數(shù)外，并無(wú)其他標(biāo)識(shí)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，肉眼并不能辨別出食品中脂肪和鈉的含量。“我們還真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)面包還需營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，也沒(méi)有接到上級(jí)的通知。”當(dāng)記者拿起沃爾瑪自產(chǎn)面包詢問(wèn)時(shí)，相關(guān)銷(xiāo)售人員說(shuō)道。

 

    營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽形同虛設(shè) 食品選購(gòu)多靠經(jīng)驗(yàn)

 

    對(duì)于這個(gè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)——“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”，市民又是如何看待的呢？記者在東大街的沃爾瑪隨機(jī)采訪了幾名顧客。正在選購(gòu)卡夫餅干的翟女士告訴記者，平時(shí)她挑選預(yù)包裝的食品多是看生產(chǎn)日期，偶爾也會(huì)看下其中的脂肪含量，其他的都很少考慮，談起營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，她說(shuō)平時(shí)哪顧得上看啊，多是依據(jù)自己的口味偏好來(lái)選擇，最終她選擇了繽紛雙果味的餅干。“那些營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的數(shù)據(jù)是怎么得來(lái)的，可靠性很讓人質(zhì)疑”，一位正在購(gòu)買(mǎi)米粉的張女士告訴記者，“自打小孩可以吃一些母乳以后的輔助食品后，每次來(lái)超市購(gòu)買(mǎi)食品都會(huì)留意一下那些營(yíng)養(yǎng)成分，原本以為這樣就會(huì)方便和安全了，最近看到農(nóng)夫山泉營(yíng)養(yǎng)成分事件后，越來(lái)越懷疑那些數(shù)據(jù)的真實(shí)性。”一位正在購(gòu)買(mǎi)桃李豆沙包的趙先生指著食品包裝袋上的“每100克的該食品中含有能量1191千焦（KJ），NRV14%，脂肪3.0（克），NRV5%，”無(wú)奈地問(wèn)記者：“這又是漢字，又是數(shù)字百分比，還有字母，我根本不理解。”“這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體有什么好處，每人每天攝入的標(biāo)準(zhǔn)是多少我自己都不清楚，看了這標(biāo)簽有什么意義。”市民王女士指著君樂(lè)寶原味酸牛奶包裝袋背后的營(yíng)養(yǎng)成分表如是說(shuō)。記者在采訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)許多消費(fèi)者根本不知道國(guó)家強(qiáng)制要求預(yù)包裝食品必須有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽并標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分，不標(biāo)注的不允許銷(xiāo)售。消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽比較陌生，他們購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝的食品多是依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)或者周?chē)�人的推薦，再則就是超市的打折促銷(xiāo)。