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可食性包裝，發(fā)展無下限

2014-09-11 14:38 來源：中國包裝機械網(wǎng) 責(zé)編：徐赳赳

摘要：: 不同可食性包裝的最大特點莫過于其可為人所食用并且它是一種綠色包裝。所謂綠色包裝是指對生態(tài)環(huán)境和人體健康無害無環(huán)境污染能循環(huán)和再生利用，可促進(jìn)持續(xù)發(fā)展的包裝。

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【CPP114】訊：不同可食性包裝的最大特點莫過于其可為人所食用并且它是一種綠色包裝。所謂綠色包裝是指對生態(tài)環(huán)境和人體健康無害無環(huán)境污染能循環(huán)和再生利用，可促進(jìn)持續(xù)發(fā)展的包裝。據(jù)專家預(yù)測，未來10年內(nèi)綠色食品將主導(dǎo)世界市場，而良好的綠色包裝是綠色食品在消費者中間的通行證。對于塑造綠色食品牌，保證綠色食品質(zhì)量有著重要的意義。

可食性包裝具有以下巨大優(yōu)勢

l）包裝材料在執(zhí)行完包裝功能后不會對環(huán)境造成污染，可極大減輕環(huán)境承載壓力；

2）作為一種非廢棄型包裝，可實現(xiàn)資源的最大利用；

3）可食性包裝材料的加工基質(zhì)多為天然食品，減少了傳統(tǒng)工藝中化學(xué)物質(zhì)在相應(yīng)的使用方式有包，裹，涂，帖等各類操作方式。

包裝中的使用，利于人體健康。正是由于其突出特點，我國目前已將可食性果蔬液態(tài)保鮮膜用于果蔬包裝保鮮。一些國外企業(yè)也在研究可食性包裝。它一方面可減少包與其他現(xiàn)代包裝技術(shù)相比，今天的可食性包裝技術(shù)占有的體積和質(zhì)量，增加整套食品的可食部分，另一無疑還是一類新型技術(shù)，因此在現(xiàn)階段尚有不完善的方面可以提高使用的方便性，減少食品受污染、掉渣等。

可食性包裝不完善的主要體現(xiàn)

l）使用范圍具有局限性；

2）性能指標(biāo)中國企業(yè)現(xiàn)階段對可食包裝研究較少，但這將是一個極有待提高，目前許多可食性薄膜的性能還無法與現(xiàn)代新具發(fā)展前景的研究內(nèi)容。

總而言之，雖然可食性包裝還未完善，但是它的自身價值在如今的包裝行業(yè)中有著較高的體現(xiàn)，我們應(yīng)該更注重這方面技術(shù)人才的培養(yǎng)，技術(shù)方向的發(fā)展，可想而知，可食性包裝的市場發(fā)展是無可限量的。

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