4.“舌尖經(jīng)濟(jì)”帶熱美食書(shū)
  
  四川臘肉上鏡后的兩個(gè)小時(shí)銷(xiāo)出上千份、貴州魚(yú)醬廠家一年生產(chǎn)的1000罐賣(mài)斷貨……只要是鏡頭上露臉的美食，都被一搶而空。《舌尖上的中國(guó)2》的回歸，不僅給觀眾帶來(lái)了視覺(jué)上的盛宴，也給電商的農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)手、賣(mài)家?guī)��?lái)了創(chuàng)收的商機(jī)。早在2012年，《舌尖》第一季就曾讓諾鄧火腿、松茸多種食材爆紅網(wǎng)絡(luò)，北京的一家西北菜連鎖餐廳更是拿出30萬(wàn)元，邀請(qǐng)?jiān)诠?jié)目中露臉的黃饃饃制作者黃國(guó)盛做代言人，并把黃饃饃開(kāi)發(fā)成了一道招牌菜。紀(jì)錄片搖身一變，堪稱目前中國(guó)最有影響力的美食廣告，在淚水和口水橫飛的感官刺激下，“舌尖”所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益和聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，讓人驚訝之余，也應(yīng)該為出版?zhèn)髅綐I(yè)內(nèi)的有識(shí)之士帶來(lái)些許啟發(fā)。
  
  浙江科學(xué)技術(shù)出版社的飲食出版品牌“錦書(shū)坊”借機(jī)“舌尖2”推出重點(diǎn)品種“SUPOR蘇泊爾|CCTV舌尖上的中國(guó)II合作伙伴·美食達(dá)人秀”系列。據(jù)了解，該系列無(wú)論選題策劃還是內(nèi)容包裝，雙方從以尋找民間美食達(dá)人名義的組稿模式，到營(yíng)銷(xiāo)理念都有著開(kāi)拓性的嘗試，堪稱該社在2014年最具有代表性的一套美食書(shū)。
  
  相似的案例，還有青島出版社在2014年5月份新近面市的《一城一味》，該書(shū)脫胎自作為“舌尖”姊妹篇的同名紀(jì)錄片，《一城一味》每集講述一個(gè)城市，其以專業(yè)廚師的視角走進(jìn)城市深處，在街邊小店、百姓家庭、餐廳酒樓尋找、發(fā)現(xiàn)最能代表城市特色的民間美食。紀(jì)錄片首播時(shí)間為2014年1月底，而圖書(shū)的策劃時(shí)間加急、出版時(shí)間取巧，也是為了趕上“舌尖2”的熱潮。
  
  此前，憑借“舌尖1”風(fēng)靡全國(guó)時(shí)，北京鳳凰聯(lián)動(dòng)文化傳媒有限公司策劃的“舌尖上的中國(guó)”銷(xiāo)量突破百萬(wàn)。像借“舌尖”之名的衍生圖書(shū)《舌尖上的營(yíng)養(yǎng)與能量》（華東理工大學(xué)出版社版）都首印6000冊(cè)，上市一個(gè)月內(nèi)即重印1萬(wàn)冊(cè)滿足市場(chǎng)供需，出版熱度不容小覷。2014年5月，“舌尖2”的面世后，中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道聯(lián)合中國(guó)廣播電視出版社和中南博集天卷文化傳媒有限公司，適時(shí)推出《舌尖上的中國(guó)·第1季》（完美珍藏版）。
  
  不難想見(jiàn)，“舌尖2”的官方授權(quán)圖書(shū)的版權(quán)爭(zhēng)奪戰(zhàn)，以及各類(lèi)衍生、仿效甚至跟風(fēng)的飲食圖書(shū)的輪番上場(chǎng)，都將為下半年的圖書(shū)市場(chǎng)提供些許熱鬧和看點(diǎn)，同時(shí)著眼于“舌尖經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)鏈的大背景下，或許還會(huì)尋覓到更多的發(fā)展先機(jī)，比如跨界到電商生意鏈、向餐飲產(chǎn)業(yè)延伸等，同時(shí)圍繞紙質(zhì)圖書(shū)，開(kāi)發(fā)飲食類(lèi)視頻和APP進(jìn)行推廣，如中國(guó)輕工業(yè)出版社重點(diǎn)打造的“二維碼互動(dòng)型菜譜”叢書(shū)不僅可通過(guò)其二維碼提供更加具體的操作視頻指導(dǎo)，該社還專門(mén)聯(lián)合本報(bào)舉辦“菜譜E.0——尋找中國(guó)書(shū)業(yè)好味道”大型競(jìng)賽活動(dòng)。
  
  5.軍事出版探路民用選題
  
  2014年，軍事方面熱點(diǎn)不斷：由烏克蘭危機(jī)引發(fā)的美歐與俄羅斯的軍事對(duì)峙，菲律賓、越南在南海不斷地大肆挑釁引發(fā)新一輪南海危機(jī)。如是種種，都極大地刺激了各國(guó)對(duì)軍事理論、軍事技術(shù)、軍事手段的研究，有數(shù)據(jù)表示，軍事類(lèi)圖書(shū)的出版也順理成章呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。
  
  有意思的是，為了避免高精尖技術(shù)內(nèi)容出版的曲高和寡，同時(shí)拓展軍事出版的選題寬度和市場(chǎng)潛力，有關(guān)單位紛紛將目光集中在“軍用”和“民用”技術(shù)相結(jié)合的選題領(lǐng)域。比如雷達(dá)、激光、遙感、地理信息系統(tǒng)、超音速飛機(jī)、數(shù)據(jù)融合、濾波、高能電池等，為民用科研機(jī)構(gòu)提供圖書(shū)。相似的還有一些基礎(chǔ)性或支持性的技術(shù)題材的選題，例如納米技術(shù)、智能材料、計(jì)算機(jī)病毒技術(shù)、物流與后勤保障、故障診斷與修復(fù)技術(shù)等，不僅僅是軍事領(lǐng)域，對(duì)一般的航空、航天、艦船、電子、核技術(shù)、信息、機(jī)械、材料等各個(gè)民用領(lǐng)域同樣有較高的參考和借鑒價(jià)值。
  
  此外，軍事出版如何探路大眾市場(chǎng)也是身為“第一方陣”的出版單位需要正視的課題。以中國(guó)人民解放軍出版社為例，其在2014年年初北京圖書(shū)訂貨會(huì)上重點(diǎn)宣傳了百集軍史系列連環(huán)畫(huà)“星火燎原”，反響強(qiáng)烈。而國(guó)防工業(yè)出版社的《國(guó)外著名導(dǎo)彈解析》、《網(wǎng)電空間戰(zhàn)——美國(guó)總統(tǒng)安全顧問(wèn)：戰(zhàn)爭(zhēng)就在你身邊》，國(guó)防大學(xué)出版社的“當(dāng)代外國(guó)武器裝備”叢書(shū)則是瞄準(zhǔn)軍事科普讀物這一領(lǐng)域，中航出版?zhèn)髅揭苍诮衲?月推出了一批面向大眾市場(chǎng)的產(chǎn)品，如“世界著名戰(zhàn)機(jī)傳記”系列，為AH-64“阿帕奇”武裝直升機(jī)、“鷂”式戰(zhàn)斗機(jī)等立書(shū)作傳。
  
  值得一提的是，一些專業(yè)和大眾類(lèi)出版單位2014年在軍事圖書(shū)上的布局也頗見(jiàn)成效。比如2014年1月，廣東經(jīng)濟(jì)出版社推出“話說(shuō)中國(guó)海洋軍事”系列叢書(shū)中的《規(guī)范海洋》，也是軍事專家張召忠繼《百年航母》、《走向深藍(lán)》之后，推出的第三本關(guān)于“海洋法規(guī)”的通俗軍事讀物，吸引讀者對(duì)海洋、海權(quán)等問(wèn)題的關(guān)注。生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店在5月份出版的《1944：騰沖之圍》、世界圖書(shū)出版公司北京公司日前推出的《最長(zhǎng)的一天——我見(jiàn)證了諾曼底登陸》則著眼軍史、戰(zhàn)史方面選題，而重慶出版社在3月份接連推出的“士兵突擊”軍事叢書(shū)第一、二部《戰(zhàn)魂：一名海豹指揮官的鐵血回憶》和《503重裝甲營(yíng)戰(zhàn)史》（上下卷），著眼現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)作戰(zhàn)紀(jì)實(shí)。