一個長期觀察增長趨勢的人預(yù)計今年和明年會有更大的增長。

    經(jīng)過多年的增長，水已經(jīng)取代了碳酸飲料在美國飲料消費者中的受歡迎程度。

    “碳酸軟飲料在2017年繼續(xù)保持銷量略降的趨勢，而現(xiàn)在這一趨勢已經(jīng)持續(xù)了十多年。因此，這不是一時的潮流，而是這一類別需求下滑的真實趨勢。”紐約一家咨詢和研究公司——飲料營銷公司(Beverage Marketing Corp.)的董事總經(jīng)理兼首席運營官Gary Hemphill表示。

    與之相反的是瓶裝水，自90年代初以來一直在增長。這一趨勢在2017年繼續(xù)保持，主要是由一次性瓶裝水所驅(qū)動，大約占瓶裝水總量的三分之二。

一次性PET瓶在瓶裝水市場中最受歡迎

    Hemphill參加了今年在奧蘭多舉行的包裝會議，他在會上透露了公司最新的飲料市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

瓶裝水有許多不同大小的容器，但市場是由一次性容器的廣泛流行推動的，通常是16.9盎司或半升的規(guī)格。

    Hemphill說，碳酸軟飲料正逐漸失去市場份額。

    根據(jù)BMC的初步數(shù)據(jù)，2017年瓶裝水銷售增長了6.7%，而碳酸飲料銷售下降了1.2%。

    自來水的消耗量也下降了，估計為1.7%。自來水的使用通常會隨著經(jīng)濟周期的起伏而起伏。當(dāng)消費者情緒高漲時，更多的人會轉(zhuǎn)向包裝飲料。

    Hemphill告訴參會者，從2012年到2017年，瓶裝水在美國飲料市場的份額從16.1%上升到21.8%。

    在同一時期，碳酸飲料從2012年的22.1%下降到去年的19.7%，Hemphill告訴會議人群。

   “當(dāng)你想到這一點時，(軟飲料)仍然占美國總液體攝入量的20%。所以每五種飲料中就有一種是碳酸飲料，盡管近年來有所下降，”Hemphill說道， “因此，盡管最近表現(xiàn)不佳，但它仍然是一個非常受歡迎的飲料類別。”

    在過去的10年里，瓶裝水的復(fù)合年增長率為4.5%，而軟飲料的復(fù)合年增長率則下降了1.8%。

    去年，塑料占飲料包裝市場的比重為42.9%，相比之下，易拉罐為35.7%，玻璃為14.4%。

    相比之下，2012年塑料的市場份額為36.4%，易拉罐為40.1%，紙張為15%。

    Hemphill說：“我們認(rèn)為這些趨勢，這些數(shù)字，可能至少會在未來幾年繼續(xù)朝著這個方向發(fā)展。”

    在5年內(nèi)，塑料在這一行業(yè)的復(fù)合年增長率已達4.8%。

    一次性是水增長的關(guān)鍵驅(qū)動力，而PET是這一領(lǐng)域的主要材料。Hemphill表示，目前，PET一次性包裝容器占市場的66.8%，而2012年這一比例為64.9%。

    他所謂的近年來私人標(biāo)簽瓶裝水業(yè)務(wù)中的“激進定價”，在幫助推動這一市場的發(fā)展。據(jù)初步數(shù)據(jù)顯示，去年零售的一次性瓶裝水有91億加侖。相比之下，2016年為86億加侖，2015年為79億加侖，2014年為72億加侖。

    2013年，這一數(shù)字為67億加侖，2012年為63億加侖。

    去年經(jīng)濟增長放緩至6.1%，前年為9.2%，2015年為8.9%。

    品牌PET瓶裝水在2017年占50.4%，自有品牌瓶裝水占49.6%。5年前，也就是2012年，品牌水的占有率為59.5%，自有品牌的占有率為40.5%。

    Hemphill的報告指出:“隨著碳酸軟飲料需求繼續(xù)下降，瓶裝水持續(xù)增長，這兩類飲料之間的差距只可能進一步擴大。 然而，按美元計算，碳酸飲料的銷售額仍然比瓶裝水大。”